Kamben
Lat men lätt middag, färdiggrillade kamben med sallad och baugetter.
Kan det bli bättre?
Liten och Stor gnagade ikapp och åt så vi nästan sprack!
Ibland krävs snabba middagslösningar, insåg precis att jag jobbat mer än heltid förra månaden. Blev alldeles chockad när jag såg antalet timmar på lönespecen.
Kanske inte så konstigt då att jag känner att jag inte hinner det jag "måste"?
Vad man "måste" är ju väldigt relativt, kanske dags att sänka kraven på sig själv och hemmet ytterligare ett snäpp?
P.s Mottager mer än gärna recept på god kryddblandning man kan använda till att göra egna grillade revben eller kamben!
Rabarberkompott
Slängde ihop en snabb rabarberkompott nu på kvällen, mums vilken god kvällsfika!
Jag gjorde såhär:
Rensade, delade rabarber slängdes i en kastrull tillsammans med rikligt med strösocker och lite vatten. (Inte så det täcker.)
Jag lät det koka ihop tills rabarberna va mjuka och började falla sönder då hällde jag i lite potatismjöl utblandat med vatten så kompotten tjocknade.
Den fick svalna och sen åt jag den med mjölk till.
Superenkelt!
Man kan ha i lite ingefära, kardemumma eller vanilsocker/vaniljstång om man vill.
Jag hade lite kanel på efteråt när jag åt den istället funkar lika bra tycker jag.
Som vanligt mäter jag aldrig med mått när jag lagar mat utan med ögonen istället.
Hittade lite recept på kompott på nätet och ett säger att man ska koka utan vatten,ett med vatten, ett annat har 5dl socker till 1 kg rabarber och ett har 2,5dl socker till 1 kg rabarber.
Nej, det är bättre att smaka sig fram!
Ska nog prova med muscovadosocker nästa gång och kanske lite ingefära?
Tack Johanna o Danne för att jag fick ta rabarber från er trädgård, jag lovar att ni ska bli bjudna på mer än en rabarberpaj i sommar!
Nu ska jag leta vidare efter lite mer inspiration och recept på nätet så jag vet vad jag ska göra med resten av rabarberna.
Fytusan va gott det är!
Jag gjorde såhär:
Rensade, delade rabarber slängdes i en kastrull tillsammans med rikligt med strösocker och lite vatten. (Inte så det täcker.)
Jag lät det koka ihop tills rabarberna va mjuka och började falla sönder då hällde jag i lite potatismjöl utblandat med vatten så kompotten tjocknade.
Den fick svalna och sen åt jag den med mjölk till.
Superenkelt!
Man kan ha i lite ingefära, kardemumma eller vanilsocker/vaniljstång om man vill.
Jag hade lite kanel på efteråt när jag åt den istället funkar lika bra tycker jag.
Som vanligt mäter jag aldrig med mått när jag lagar mat utan med ögonen istället.
Hittade lite recept på kompott på nätet och ett säger att man ska koka utan vatten,ett med vatten, ett annat har 5dl socker till 1 kg rabarber och ett har 2,5dl socker till 1 kg rabarber.
Nej, det är bättre att smaka sig fram!
Ska nog prova med muscovadosocker nästa gång och kanske lite ingefära?
Tack Johanna o Danne för att jag fick ta rabarber från er trädgård, jag lovar att ni ska bli bjudna på mer än en rabarberpaj i sommar!
Nu ska jag leta vidare efter lite mer inspiration och recept på nätet så jag vet vad jag ska göra med resten av rabarberna.
Fytusan va gott det är!
Timjanstekt mango
Jag som inte ens gillar mango...men stekt mango tillsammans med timjan va en riktig höjdare!
Jag har verkligen ändrat inställning till vegetariska måltider eller tillbehör.
Just mangon är tänkt som ett tillbehör till en måltid.
Gör såhär:
Skär mangon i (3 cm stora) bitar.
Stek dem gyllenbruna i smör och timjan på medelvärme.
Använd helst färsk timjan och snåla inte!
Servera genast.
Jag har verkligen ändrat inställning till vegetariska måltider eller tillbehör.
Just mangon är tänkt som ett tillbehör till en måltid.
Gör såhär:
Skär mangon i (3 cm stora) bitar.
Stek dem gyllenbruna i smör och timjan på medelvärme.
Använd helst färsk timjan och snåla inte!
Servera genast.
Vegetariska nötbiffar
4-6 portioner
Du behöver:
2dl hackad gul lök
2dl riven rotselleri
1dl riven zucchini
1dl malda/mixade hasselnötter
1 dl malda/mixade cashewnötter
½ paket bönmix (ljusa bönor)
1 stort ägg
1 tsk fransk senap
1 pressad vitlöksklyfta
1 tsk salt
Gör såhär:
Mixa hasselnötter och cashewnötter tills de är grovmalda/finhackade.
Tillsätt bönorna och mixa till en smet.
Finhacka löken, riv rotsellerin.
Fräs i olja.
Blanda fräset med nöt och bön-mixen och övriga ingredienser i en bunke.
Forma smeten till biffar och stek långsamt på medelvärme nägra minter på varje sida.
Smaklig måltid!
Du behöver:
2dl hackad gul lök
2dl riven rotselleri
1dl riven zucchini
1dl malda/mixade hasselnötter
1 dl malda/mixade cashewnötter
½ paket bönmix (ljusa bönor)
1 stort ägg
1 tsk fransk senap
1 pressad vitlöksklyfta
1 tsk salt
Gör såhär:
Mixa hasselnötter och cashewnötter tills de är grovmalda/finhackade.
Tillsätt bönorna och mixa till en smet.
Finhacka löken, riv rotsellerin.
Fräs i olja.
Blanda fräset med nöt och bön-mixen och övriga ingredienser i en bunke.
Forma smeten till biffar och stek långsamt på medelvärme nägra minter på varje sida.
Smaklig måltid!
Gräddbullar
I fredags kom Johanna hem till oss för att vara med på projekt "hemma-gjorda gräddbullar".
Jag fick för mig att det skulle vara jättesvårt och krångligt med en himla massa moment. Men jag blev positivt överraskad över hur enkelt det faktiskt va.
Du behöver:
3 äggvitor (ca 1 dl)
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
3 st gelatinblad
8-10 smörgåsrån
200 g mörk choklad
2 msk matolja
ev lite kakao.
Gör såhär:
*Vispa socker, äggvitor och vaniljsocker till en marängsmet.
*Lägg gelantinbladen i blöt.
*Stansa ut bottnar i smörgåsrånen med ett glas.
*Krama ur gelantinbladen och smält den försiktigt i en kastrull.
*Ta lite av marängsmeten och blanda ner i den smälta gelantinen för att temperera den.
*Vänd ner smeten som du har i kastrullen i skålen där du har resten av marängsmeten.
*Ös upp i en spritspåse och spritsa på bottnarna som du stansat ut.
*Smält chokladen och rör i matoljan, blir den för rinnig kan du sikta i lite kakao.
*Doppa dina spritsade bottnar i chokladen, dekorera och låt stelna i kylen.
Gräddbullar på gång!
Färdiga!
Vi valde att stansa ut bottnarna med snapsglas eftersom jag ville göra minigräddbullar.
Receptet är för 10-12 gräddbullar och vi fick ut 20 på en smet.
Sen dekorerade vi några med kokos och några med sockerpärlor.
Den största utmaningen va att spritsa dem snyggt och doppa dem snyggt utan att bränna fingrarna i den smälta chokladen.
Kan säga att de blev ljuvligt goda och smakade precis som en gräddbulle ska smaka!
Är väldigt nöjd och kommer förmodligen använda detta receptet fler gånger framöver.
Det tog ca 30 minuter att göra dem färdiga så det va inte ens särsklit tidsödande.
Som vanligt när jag står i köket så blir det inte riktigt efter recept.
Vi hade inget vaniljsocker men det gick lika bra utan.
Sen använde vi marabou istället för mörk choklad. Vi lade i lite nougat också när vi smälte chokladen.
Majken gav gott betyg!
Jag fick för mig att det skulle vara jättesvårt och krångligt med en himla massa moment. Men jag blev positivt överraskad över hur enkelt det faktiskt va.
Du behöver:
3 äggvitor (ca 1 dl)
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
3 st gelatinblad
8-10 smörgåsrån
200 g mörk choklad
2 msk matolja
ev lite kakao.
Gör såhär:
*Vispa socker, äggvitor och vaniljsocker till en marängsmet.
*Lägg gelantinbladen i blöt.
*Stansa ut bottnar i smörgåsrånen med ett glas.
*Krama ur gelantinbladen och smält den försiktigt i en kastrull.
*Ta lite av marängsmeten och blanda ner i den smälta gelantinen för att temperera den.
*Vänd ner smeten som du har i kastrullen i skålen där du har resten av marängsmeten.
*Ös upp i en spritspåse och spritsa på bottnarna som du stansat ut.
*Smält chokladen och rör i matoljan, blir den för rinnig kan du sikta i lite kakao.
*Doppa dina spritsade bottnar i chokladen, dekorera och låt stelna i kylen.
Gräddbullar på gång!
Färdiga!
Vi valde att stansa ut bottnarna med snapsglas eftersom jag ville göra minigräddbullar.
Receptet är för 10-12 gräddbullar och vi fick ut 20 på en smet.
Sen dekorerade vi några med kokos och några med sockerpärlor.
Den största utmaningen va att spritsa dem snyggt och doppa dem snyggt utan att bränna fingrarna i den smälta chokladen.
Kan säga att de blev ljuvligt goda och smakade precis som en gräddbulle ska smaka!
Är väldigt nöjd och kommer förmodligen använda detta receptet fler gånger framöver.
Det tog ca 30 minuter att göra dem färdiga så det va inte ens särsklit tidsödande.
Som vanligt när jag står i köket så blir det inte riktigt efter recept.
Vi hade inget vaniljsocker men det gick lika bra utan.
Sen använde vi marabou istället för mörk choklad. Vi lade i lite nougat också när vi smälte chokladen.
Majken gav gott betyg!
Revben
Detta recept fastnade jag direkt för när jag googlade på tjocka revben som vi ska ha på julbordet detta året.
Återkommer med smakrecension sen när jag provat, men visst låter det fantastiskt gott?
Tror ju dock att jag kommer ha ugnen lite varmare till en början och sen sänka så det inte blir kokt. Man vill ju ha ytan så kanske börja på 200 och sen sänka efter en kvart eller nåt?
Det här behöver du :
3 kilo tjocka revben
1 dl soya
1 dl koncentrerad svartvinbärssaft
½ dl honung
2 vitlöksklyftor
2 msk riven färsk ingefära
1 msk rödvinsvinäger
1 tsk vitpeppar
2 tsk salt
GÖR SÅHÄR :
Sätt ugnen på 100 grader.
Använd en rymlig ugnsform och lägg ner revbenen.
Blanda ihop övriga ingredienserna och massera noga in i köttet på bägge sidorna.
Stek i ugn ca 3 timmar.
Jag tycker revbenen blir härligt möra och behåller sin saftighet om de får steka på låg temperatur.
Vänd revbenen ca 2ggr/timme och pensla över mer av skyn som bildas.
Dom är klara när köttet lossnar lätt från benen, ca 3 timmar på denna ugnstemperatur får du räkna med.
Återkommer med smakrecension sen när jag provat, men visst låter det fantastiskt gott?
Tror ju dock att jag kommer ha ugnen lite varmare till en början och sen sänka så det inte blir kokt. Man vill ju ha ytan så kanske börja på 200 och sen sänka efter en kvart eller nåt?
Det här behöver du :
3 kilo tjocka revben
1 dl soya
1 dl koncentrerad svartvinbärssaft
½ dl honung
2 vitlöksklyftor
2 msk riven färsk ingefära
1 msk rödvinsvinäger
1 tsk vitpeppar
2 tsk salt
GÖR SÅHÄR :
Sätt ugnen på 100 grader.
Använd en rymlig ugnsform och lägg ner revbenen.
Blanda ihop övriga ingredienserna och massera noga in i köttet på bägge sidorna.
Stek i ugn ca 3 timmar.
Jag tycker revbenen blir härligt möra och behåller sin saftighet om de får steka på låg temperatur.
Vänd revbenen ca 2ggr/timme och pensla över mer av skyn som bildas.
Dom är klara när köttet lossnar lätt från benen, ca 3 timmar på denna ugnstemperatur får du räkna med.
Lelias lakrits&chokladkolafudge
Tittade på Leilas söta jul igår och blev så sugen på att testa detta receptet.
Kruxet är att man behöver en elektronisk stektermometer. Någon som har en till låns?
Du behöver:
2 dl vispgrädde
1.75 dl mörkt muscovadosocker
2 dl glykos
2 msk kakao av god kvalitet
100 g mörk choklad 70%
50 g smör, mjukt
1 msk lakritspulver
Kruxet är att man behöver en elektronisk stektermometer. Någon som har en till låns?
Du behöver:
2 dl vispgrädde
1.75 dl mörkt muscovadosocker
2 dl glykos
2 msk kakao av god kvalitet
100 g mörk choklad 70%
50 g smör, mjukt
1 msk lakritspulver
Gör så här
1. Koka grädde, muscovadosocker och glykos till 116 grader i en tjockbottnad kastrull. Viktigt att använda sockertermometer eller elektronisk stektermometer. När temperaturen närmar sig 112 grader, får man ta det försiktigt och kan sänka värmen lite eftersom det sedan går väldigt fort att komma upp till 116.
2. När temperaturen har nått 116 grader; ta av från värmen, tillsätt choklad, kakao och lakritspulver på en gång och vispa ut detta i grädden.
3. Tillsätt smöret i klickar i flera omgångar.
4. Klä en brödform med kant (cirka 10 x 20 cm) med plastfolie i botten och häll i fudgeblandningen.
5. Täck med lite plastfilm och låt svalna och stelna i rumstemperatur.
6. Skär upp fudgen i små munsbitar.
MajBritt-soppa
På fredag är det min tur att ha fredagsmys och varför inte bjuda på soppa när det är så ruggigt väder ute?
Jag tänkte göra Maj-Britt-soppa som är en soppa som jag åt redan som liten.
Jättegod, jätte-enkel!
Som vanligt kör jag inte med speciella mängder när jag lagar mat utan tar på känn. Brukar bli bäst så.
Tror faktiskt att "receptet" som jag fått från mamma inte har några mängdangivelser om jag inte minns helt fel.
Du behöver:
*Potatis
*Morötter
*Gul lök
*Köttbuljong
*Chilisås
*Salt och peppar
*Köttfärs
Gör såhär:
Bryn köttfärsen, krydda lite och lägg över i en kastrull.
Skala och riv lika delar potatis och morötter på rivjärnets grovare sida.
Skala och skiva löken i halvmånar.
Ner med allt i grytan, tillsätt chilisås (efter egen smak), buljong och vatten.
Låt puttra till grönsakerna är mjuka och smaka av.
Superenklet!
Soppan bli ännu godare om den får stå och dra lite i kylen så för min del smakar soppan alltid godast dag två.
Tänkte servera vitlöksbröd till soppan och hemlagad äppelpaj med vaniljsås till efterätt. Mums!
Jag tänkte göra Maj-Britt-soppa som är en soppa som jag åt redan som liten.
Jättegod, jätte-enkel!
Som vanligt kör jag inte med speciella mängder när jag lagar mat utan tar på känn. Brukar bli bäst så.
Tror faktiskt att "receptet" som jag fått från mamma inte har några mängdangivelser om jag inte minns helt fel.
Du behöver:
*Potatis
*Morötter
*Gul lök
*Köttbuljong
*Chilisås
*Salt och peppar
*Köttfärs
Gör såhär:
Bryn köttfärsen, krydda lite och lägg över i en kastrull.
Skala och riv lika delar potatis och morötter på rivjärnets grovare sida.
Skala och skiva löken i halvmånar.
Ner med allt i grytan, tillsätt chilisås (efter egen smak), buljong och vatten.
Låt puttra till grönsakerna är mjuka och smaka av.
Superenklet!
Soppan bli ännu godare om den får stå och dra lite i kylen så för min del smakar soppan alltid godast dag två.
Tänkte servera vitlöksbröd till soppan och hemlagad äppelpaj med vaniljsås till efterätt. Mums!
Hallonyoghurtglass
Enkla, snabba och goda recept är min melodi.
Här kommer ett smaskens recept på hallonyoghurtglass!
Till 4 portioner behöver du ca:
* 8 dl frusna hallon
* 4 dl vaniljyoghurt
* 4 krm vaniljsocker
* 2 msk fruktsocker
* Bär att garnera med.
1. Lägg hallon och yoghurt i en matberedare, tillsätt vaniljsocker och fruktsocker.
2. Mixa och garnera med några hallon eller blåbär, servera genast.
Jag hoppade över fruktsockret och använde stavmixer istället för matberedare.
Tror aldrig att jag följer recepten till punkt och pricka. Det ska va "min touch" på det.
Jag valde att garnera med blåbär och riven vit choklad.
Mums!
Ett busenkelt recept som går att förändra i det oändliga.
Här kommer ett smaskens recept på hallonyoghurtglass!
Till 4 portioner behöver du ca:
* 8 dl frusna hallon
* 4 dl vaniljyoghurt
* 4 krm vaniljsocker
* 2 msk fruktsocker
* Bär att garnera med.
1. Lägg hallon och yoghurt i en matberedare, tillsätt vaniljsocker och fruktsocker.
2. Mixa och garnera med några hallon eller blåbär, servera genast.
Jag hoppade över fruktsockret och använde stavmixer istället för matberedare.
Tror aldrig att jag följer recepten till punkt och pricka. Det ska va "min touch" på det.
Jag valde att garnera med blåbär och riven vit choklad.
Mums!
Ett busenkelt recept som går att förändra i det oändliga.
Godaste kakan
När en arbetskamrat jobbade sin sista dag hade hon bakat denna himmelskt goda kaka som hon bjöd på.
Väldigt svårt att bara äta en bit vill jag lova!
Riktigt riktigt god.
Den har redan bakats här hemma en gång och ja, den blev lika god som den jag fick på jobbet. Mums!
Till kakan behövs:
200 g smör
4 st ägg
5 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
1 dl kakao
3 dl vetemjöl
200 g kokosflingor
1 dl ljus sirap
2 dl strösocker
1,5 dl grädde
75 g smör
Väldigt svårt att bara äta en bit vill jag lova!
Riktigt riktigt god.
Den har redan bakats här hemma en gång och ja, den blev lika god som den jag fick på jobbet. Mums!
Till kakan behövs:
200 g smör
4 st ägg
5 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
1 dl kakao
3 dl vetemjöl
200 g kokosflingor
1 dl ljus sirap
2 dl strösocker
1,5 dl grädde
75 g smör
Gör så här:
Sätt på ugnen på 200°C.
Smält smöret. Klä en långpanna eller en ugnsform, ca 25x35 cm med bakplåtspapper.
Vispa ägg och socker, använd gärna elvisp.
Blanda i vaniljsocker, salt och kakao.
Blanda i vetemjöl och det smälta smöret och rör till en jämn smet.
Bred ut kakan i långpannan med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 200°C i 15 minuter.
Gör under tiden kokostoscaglasyren i en kastrull.
Häll kokosflingor, sirap, socker, grädde och smör i en kastrull och sätt på plattan på medelvärme och rör om när smöret smälter så det blir en jämn smet.
Låt sedan koka upp och låt det sjuda ca 5 minuter.
När kakan är klar och uttagen från ugnen, bred på glasyren och grädda ytterligare 10 minuter i ugnen tills kakan fått fin gyllenbrun färg.
När kakan svalnat, skär kakan i fyrkanter.
Smoothie
Vad kan vara ett enklare och godare till mellanmål än en smoothie?
Vi tog vad vi hade hemma.
Idag blev det:
ca. 5 dl vaniljyoggi
1 banan
1 dl frusna osockrade hallon
Vi mixade med stavmixern som Majken va tyckte va lite läskig, men på mindre än tre minuter hade vi ett mellanmål som va både gott, nyttigt och snabbt.
Nästa gång ska vi prova med mango, passionsfrukt!
Vi tog vad vi hade hemma.
Idag blev det:
ca. 5 dl vaniljyoggi
1 banan
1 dl frusna osockrade hallon
Vi mixade med stavmixern som Majken va tyckte va lite läskig, men på mindre än tre minuter hade vi ett mellanmål som va både gott, nyttigt och snabbt.
Nästa gång ska vi prova med mango, passionsfrukt!
Cookies
På begäran lägger jag ut världens snabbaste och enklaste recept på Cookies.
Ca 20 st.
Du behöver:
60g smör
3/4dl strösocker
3/4dl brun farin strösocker
2dl havregryn
1½dl vetemjöl
½tsk bakpulver
1tsk vaniljsocker
1krm salt
1 ägg
100g choklad (valfritt choklad, jag brukar använda vanligt marabou och tycker det blir godast.)
Sätt ugnen på 175grader.
Blanda alla ingredienser utom chokladen i en bunke, jag brukar köra med elvispen för det går snabbast.
Grovhacka chokladen och blanda den i din smet.
Rulla valnötsstora bollar och lägg glest på bakplåtspapper, är degen kladdig kan du tillsätta lite mera mjöl.
Grädda i ca 10 minuter.
Ca 20 st.
Du behöver:
60g smör
3/4dl strösocker
3/4dl brun farin strösocker
2dl havregryn
1½dl vetemjöl
½tsk bakpulver
1tsk vaniljsocker
1krm salt
1 ägg
100g choklad (valfritt choklad, jag brukar använda vanligt marabou och tycker det blir godast.)
Sätt ugnen på 175grader.
Blanda alla ingredienser utom chokladen i en bunke, jag brukar köra med elvispen för det går snabbast.
Grovhacka chokladen och blanda den i din smet.
Rulla valnötsstora bollar och lägg glest på bakplåtspapper, är degen kladdig kan du tillsätta lite mera mjöl.
Grädda i ca 10 minuter.
Blivande cupcakes
Det här har vi åstadkommit idag:
Eftersom Majken va nyäten och nysoven och på himla gott humör hann vi baka tre sortes muffins!
De ska få bo i frysen tills det är dags att bjuda bort dem med en massa smaskiga varianter av frostings!
Glad tjej!
Basrecept 12 muffins:
115g rumstempererat smör
1 1/4 dl strösocker
2 ägg
2 dl vetemjöl
2 msk mjölk
1 tsk vaniljsocker eller 2 msk kakao eller rivet skal av 1 citron beroende på vilken smak du vill ha.
Sätt ugnen på 180 grader.
Vispa ihop strösocker och smör tills det är pösigt.
Vispa ner äggen ett i taget.
Vänd ner mjölet, rör ner mjölken och tillsätt eventuell smaksättning.
Smeten ska vara krämig och det ska gå att skeda upp smeten i formarna.
Grädda 15-20 minuter beroende på ugn.
Eftersom Majken va nyäten och nysoven och på himla gott humör hann vi baka tre sortes muffins!
De ska få bo i frysen tills det är dags att bjuda bort dem med en massa smaskiga varianter av frostings!
Glad tjej!
Basrecept 12 muffins:
115g rumstempererat smör
1 1/4 dl strösocker
2 ägg
2 dl vetemjöl
2 msk mjölk
1 tsk vaniljsocker eller 2 msk kakao eller rivet skal av 1 citron beroende på vilken smak du vill ha.
Sätt ugnen på 180 grader.
Vispa ihop strösocker och smör tills det är pösigt.
Vispa ner äggen ett i taget.
Vänd ner mjölet, rör ner mjölken och tillsätt eventuell smaksättning.
Smeten ska vara krämig och det ska gå att skeda upp smeten i formarna.
Grädda 15-20 minuter beroende på ugn.
Snöbollar
ca 30 styck
200 g rumsvarmt smör eller margarin
3 dl Florsocker
5½ dl havregryn
1½ dl marsanpulver, kallrörd
2-4 msk kallt vatten
200 g vit choklad
kokosflingor
Rör samman matfett och florsocker
Tillsätt havregrynen, marsanpulvret och det kalla vattnet.
Rulla bollar som ställs i frysen.
Smält chokladen över vattenbad.
Doppa bollarna i den smälta chokladen och därefter i kokosflingor.
Förvaras kallt.
Desserter
Idag har barnmatsfabriken här hemma tagit fart!
Inhandlande av frukter och yoghurt resulterade i 4 olika desserter till Liten.
Har inte följt några speciella recept utan mest tagit fram stavmixern och fantasin och sen gått lös i köket som en annan galning.
Äpplena kokades med lite kardemumma.
Annars är det stavmixern som fått jobba, har inte tillsatt något socker alls eftersom jag tyckte det smakade sött nog iallafall.
Liten har redan smakat och godkänat alla smaker och nu är frysen full av smaskigheter!
Imorgon är planen att gå vidare och köra på med varma rätter också. Oj, vad kul det är när man väl kommer igång!
Inhandlande av frukter och yoghurt resulterade i 4 olika desserter till Liten.
Har inte följt några speciella recept utan mest tagit fram stavmixern och fantasin och sen gått lös i köket som en annan galning.
Äpplena kokades med lite kardemumma.
Annars är det stavmixern som fått jobba, har inte tillsatt något socker alls eftersom jag tyckte det smakade sött nog iallafall.
Liten har redan smakat och godkänat alla smaker och nu är frysen full av smaskigheter!
Imorgon är planen att gå vidare och köra på med varma rätter också. Oj, vad kul det är när man väl kommer igång!
Världens enklaste dessert
Du behöver:
1 burk vaniljkesella (2dl)
Ungerfär lika mycket frusna hallon.
Häll hallon och vaniljkesella i en skål och mixa.
Lägg upp i serveringsglas!
Hur enkelt och gott som helst!
Jag har testat med andra bär också men tycker att det blir bäst med hallon.
Desserten går att frysa men den brukar ta slut direkt här!
1 burk vaniljkesella (2dl)
Ungerfär lika mycket frusna hallon.
Häll hallon och vaniljkesella i en skål och mixa.
Lägg upp i serveringsglas!
Hur enkelt och gott som helst!
Jag har testat med andra bär också men tycker att det blir bäst med hallon.
Desserten går att frysa men den brukar ta slut direkt här!
Chokladsås
Vad gör man när man är väldigt sötsakssugen men inte har något kul hemma?
Efter mycket funderande och letande lyckades jag hitta lite glass i frysen men hur rolig är vaniljglass egentligen?
Funderade vidare...hittade en konserv med ananas....fortfarande inte tillräckligt kul.
Till slut hittade jag världens enklaste recept på chokladsås på nätet.
Tar bara fem minuter att göra och är fantastiskt god.
Man ska ha lika delar av kakao, vatten och socker.
Till fyra portioner räknar man:
1 dl socker
1 dl vatten
1 dl kakao
Sjud på svag värme i fem minuter. Rör då och då, bränd chokladsås är inget vidare god.
När såsen är klar ska den vara svart och blank.
Jag åt såsen ljummen med glass och ananas men den är lika god kall. Då är den lite tjockare också.
Efter mycket funderande och letande lyckades jag hitta lite glass i frysen men hur rolig är vaniljglass egentligen?
Funderade vidare...hittade en konserv med ananas....fortfarande inte tillräckligt kul.
Till slut hittade jag världens enklaste recept på chokladsås på nätet.
Tar bara fem minuter att göra och är fantastiskt god.
Man ska ha lika delar av kakao, vatten och socker.
Till fyra portioner räknar man:
1 dl socker
1 dl vatten
1 dl kakao
Sjud på svag värme i fem minuter. Rör då och då, bränd chokladsås är inget vidare god.
När såsen är klar ska den vara svart och blank.
Jag åt såsen ljummen med glass och ananas men den är lika god kall. Då är den lite tjockare också.
