Rabarberkompott
Slängde ihop en snabb rabarberkompott nu på kvällen, mums vilken god kvällsfika!
Jag gjorde såhär:
Rensade, delade rabarber slängdes i en kastrull tillsammans med rikligt med strösocker och lite vatten. (Inte så det täcker.)
Jag lät det koka ihop tills rabarberna va mjuka och började falla sönder då hällde jag i lite potatismjöl utblandat med vatten så kompotten tjocknade.
Den fick svalna och sen åt jag den med mjölk till.
Superenkelt!
Man kan ha i lite ingefära, kardemumma eller vanilsocker/vaniljstång om man vill.
Jag hade lite kanel på efteråt när jag åt den istället funkar lika bra tycker jag.
Som vanligt mäter jag aldrig med mått när jag lagar mat utan med ögonen istället.
Hittade lite recept på kompott på nätet och ett säger att man ska koka utan vatten,ett med vatten, ett annat har 5dl socker till 1 kg rabarber och ett har 2,5dl socker till 1 kg rabarber.
Nej, det är bättre att smaka sig fram!
Ska nog prova med muscovadosocker nästa gång och kanske lite ingefära?
Tack Johanna o Danne för att jag fick ta rabarber från er trädgård, jag lovar att ni ska bli bjudna på mer än en rabarberpaj i sommar!
Nu ska jag leta vidare efter lite mer inspiration och recept på nätet så jag vet vad jag ska göra med resten av rabarberna.
Fytusan va gott det är!
Jag gjorde såhär:
Rensade, delade rabarber slängdes i en kastrull tillsammans med rikligt med strösocker och lite vatten. (Inte så det täcker.)
Jag lät det koka ihop tills rabarberna va mjuka och började falla sönder då hällde jag i lite potatismjöl utblandat med vatten så kompotten tjocknade.
Den fick svalna och sen åt jag den med mjölk till.
Superenkelt!
Man kan ha i lite ingefära, kardemumma eller vanilsocker/vaniljstång om man vill.
Jag hade lite kanel på efteråt när jag åt den istället funkar lika bra tycker jag.
Som vanligt mäter jag aldrig med mått när jag lagar mat utan med ögonen istället.
Hittade lite recept på kompott på nätet och ett säger att man ska koka utan vatten,ett med vatten, ett annat har 5dl socker till 1 kg rabarber och ett har 2,5dl socker till 1 kg rabarber.
Nej, det är bättre att smaka sig fram!
Ska nog prova med muscovadosocker nästa gång och kanske lite ingefära?
Tack Johanna o Danne för att jag fick ta rabarber från er trädgård, jag lovar att ni ska bli bjudna på mer än en rabarberpaj i sommar!
Nu ska jag leta vidare efter lite mer inspiration och recept på nätet så jag vet vad jag ska göra med resten av rabarberna.
Fytusan va gott det är!
Lekplats
Ett litet tips till alla som inte vet att det finns en ny lekplats i lilla Höganäs.
Om man går från Kvickbadet längs vattnet upp mot Lerberget ligger där strax efter Kvick en ny lekplats på vänster sida.
Kan säga att den fick högsta betyg av Majken och jag fick både hota och muta för att få henne därifrån.
Jättefin är den verkligen!
Hade det varit bättre väder igår och vi inte haft nån tid att passa hade vi kunnat spendera vädligt lång tid där.
Om man går från Kvickbadet längs vattnet upp mot Lerberget ligger där strax efter Kvick en ny lekplats på vänster sida.
Kan säga att den fick högsta betyg av Majken och jag fick både hota och muta för att få henne därifrån.
Jättefin är den verkligen!
Hade det varit bättre väder igår och vi inte haft nån tid att passa hade vi kunnat spendera vädligt lång tid där.
Söndag
Söndag och dags för årets stora loppis i Viken.
Fotbollsplanen va fylld av prylar, folket va laddat och solen strålade.
Det va ganska utplockat när vi kom men det fanns fortfarande saker kvar att fynda, gjorde av med 60:- och fick 6 saker med mig hem.
Favoriten av alla saker va ändå denna underbara gamla förbandslåda.
Den va fylld med gamla (och äckliga) förband men vissa av kartongerna tyckte jag va fina så dem ska jag nog behålla. Alltid kan man göra nåt kul med dem.
Står "Svensk räddningstjänst" "Förbandslåda" på väskan.
Skitcool!
Dagen avslutades med grillmys tillsammans med familjen Andersson, alltid lika trevligt och gott.
Nu sitter jag och väntar på att min rabarberkompott ska svalna lite så jag kan tjuvsmaka lite innan jag går och lägger mig.
Vilken underbar dag med loppisfynd, grillning mys och framförallt SOL och värme!
Fotbollsplanen va fylld av prylar, folket va laddat och solen strålade.
Det va ganska utplockat när vi kom men det fanns fortfarande saker kvar att fynda, gjorde av med 60:- och fick 6 saker med mig hem.
Favoriten av alla saker va ändå denna underbara gamla förbandslåda.
Den va fylld med gamla (och äckliga) förband men vissa av kartongerna tyckte jag va fina så dem ska jag nog behålla. Alltid kan man göra nåt kul med dem.
Står "Svensk räddningstjänst" "Förbandslåda" på väskan.
Skitcool!
Dagen avslutades med grillmys tillsammans med familjen Andersson, alltid lika trevligt och gott.
Nu sitter jag och väntar på att min rabarberkompott ska svalna lite så jag kan tjuvsmaka lite innan jag går och lägger mig.
Vilken underbar dag med loppisfynd, grillning mys och framförallt SOL och värme!
Stranden
Årets första strandpromenad och utforskning är avklarad!
Vi gick från Lerberget mot Höganäs och spanade snäckor, båtar och fåglar.
Hade varit kul med lite mer sol men det va iallafall ganska varmt ute och vi lyckades gå när det bara kom några regnstänk.
Underbara utsikt!
Vi hittade både vanliga strandsaker...och mindre vanliga strandsaker...
Finaste Majken med sin namnsdagspresent i högsta hugg!
Älskar stressfri kvalitetstid med Majken!
Vi gick från Lerberget mot Höganäs och spanade snäckor, båtar och fåglar.
Hade varit kul med lite mer sol men det va iallafall ganska varmt ute och vi lyckades gå när det bara kom några regnstänk.
Underbara utsikt!
Vi hittade både vanliga strandsaker...och mindre vanliga strandsaker...
Finaste Majken med sin namnsdagspresent i högsta hugg!
Älskar stressfri kvalitetstid med Majken!
Lägenhet
Ingen av marklägenheterna som jag anmälde intresse på gick vägen.
Inget visnings-erbjudande på någon av dem.
Skit-trist men bättre lycka nästa gång, någon gång blir det vår tur!
Inget visnings-erbjudande på någon av dem.
Skit-trist men bättre lycka nästa gång, någon gång blir det vår tur!
Louis Theroux
Louis Theroux - min nya idol.
Han är en sympatisk och ödmjuk dokumentärfilmare som jobbar för BBC.
Louis dokumentärer handlar oftast om att träffa kontroversiella männsikor och grupper och visa dem från ett nytt perspektiv.
Enligt mig är det sättet han ställer frågorna på som gör hans dokumentärer så gripande.
Han är inte rädd för att fråga sånt som kanske du och jag inte skulle våga fråga och kommer in under huden på många människor som kanske inte annars skulle öppna upp sig.
Det finns massor av avsnitt på youtube och Google video för dig som är nyfiken.
Jag har sett en del av alla hans dokumentärer nu och varenda en av dem ha varit lika gripande och fashinerande.
som sagt - min nya idol.
Sen underlättar det säkert att jag är dokumentär-freak som igår lyckades tänka "ska bara" ett antal gånger och plötsligt hade jag kollat dokumentärer till klockan halvtvå på natten.
Han är en sympatisk och ödmjuk dokumentärfilmare som jobbar för BBC.
Louis dokumentärer handlar oftast om att träffa kontroversiella männsikor och grupper och visa dem från ett nytt perspektiv.
Enligt mig är det sättet han ställer frågorna på som gör hans dokumentärer så gripande.
Han är inte rädd för att fråga sånt som kanske du och jag inte skulle våga fråga och kommer in under huden på många människor som kanske inte annars skulle öppna upp sig.
Det finns massor av avsnitt på youtube och Google video för dig som är nyfiken.
Jag har sett en del av alla hans dokumentärer nu och varenda en av dem ha varit lika gripande och fashinerande.
som sagt - min nya idol.
Sen underlättar det säkert att jag är dokumentär-freak som igår lyckades tänka "ska bara" ett antal gånger och plötsligt hade jag kollat dokumentärer till klockan halvtvå på natten.
Kul
Att det kan vara så kul o hoppa i en vattenpöl!
Vart har härligt, soligt maj-väder tagit vägen?
Vart har härligt, soligt maj-väder tagit vägen?
What?!
Sexårig flicka snattade på Ica
HÖGANÄS. Polisen larmades strax efter klockan 16 på tisdagen till Ica sedan en flicka åkt fast misstänkt för att ha snattat två paket tuggummi.
När patrullen kom dit visade sig flickan inte vara mer än sex år gammal. Tuggummina som kostade 15 kronor lämnades tillbaka och polisen skjutsade sedan hem flickan till föräldrarna.
Något rättsligt efterspel blir det inte eftersom flickan inte är straffmyndig.
Källa: Hd.se
Hallå?!!? Sex år gammal, vart fan är världen på väg?
När jag va sex år gammal lekte jag med dockor och hästar, bråkade med mina syskon och hälsade på min mormor där man fick käka godis ur glas-skålen liksom.
Inte i min vildaste fantasi skulle jag ens få för mig att gå till affären...än mindre ta något där utan att betala.
Usch, vad ledsen jag blir när jag läser sånt här...och arg, tvi!
Folkparken
Det blev picknick och bus i folkparken idag!
En väldigt trevlig eftermiddag tillsammans med Helene och Finn gick i rask takt.
Barnen busade, mammorna busade och vi fikade på en massa goda piroger och grönsaker.
Kvällen avslutades med hemlagad thaigryta tillsammans med Matilda som så snällt stannade kvar medans jag hade tvättid så jjag slapp ta med Majken ner alla gångerna.
Nu har jag ett berg med tvätt som ska vikas, jag fastnade i en ruskigt bra demens-dokumentär på tv och jag borde gå och lägga mig NU.
Imorgon ringer klockan tidigt och en arbetsdag på tio timmar väntar.
Sen har vi lyx och är lediga på torsdag igen. =)
Då kör vi en favorit i repris...picknick i Folkparken fast då med annat glatt sällskap.
Dagarna bara flyger iväg!
En väldigt trevlig eftermiddag tillsammans med Helene och Finn gick i rask takt.
Barnen busade, mammorna busade och vi fikade på en massa goda piroger och grönsaker.
Kvällen avslutades med hemlagad thaigryta tillsammans med Matilda som så snällt stannade kvar medans jag hade tvättid så jjag slapp ta med Majken ner alla gångerna.
Nu har jag ett berg med tvätt som ska vikas, jag fastnade i en ruskigt bra demens-dokumentär på tv och jag borde gå och lägga mig NU.
Imorgon ringer klockan tidigt och en arbetsdag på tio timmar väntar.
Sen har vi lyx och är lediga på torsdag igen. =)
Då kör vi en favorit i repris...picknick i Folkparken fast då med annat glatt sällskap.
Dagarna bara flyger iväg!
Piroger
Har aldrig gjort hemmagjorda piroger innan men ikväll provade jag och Majken.
Majken inspekterade när mamman fyllde och vek ihop pirogerna, hon hjälpte till att pensla med ägg och vaktade dem hela tiden de va i ugnen. Hon kommer bli en riktig mästerkock en vacker dag, min lilla Loppa.
Det blev 12 smarriga köttfärspiroger som avnjöts av både stor och liten.
Vi hoppas på fint väder imorgon för då tar vi nog några av våra piroger i en väska och drar på picknick!
Ledig tisdag väntar, vi vill ha sol och glada humör.
Det borde väl kunna ordnas?
Majken inspekterade när mamman fyllde och vek ihop pirogerna, hon hjälpte till att pensla med ägg och vaktade dem hela tiden de va i ugnen. Hon kommer bli en riktig mästerkock en vacker dag, min lilla Loppa.
Det blev 12 smarriga köttfärspiroger som avnjöts av både stor och liten.
Vi hoppas på fint väder imorgon för då tar vi nog några av våra piroger i en väska och drar på picknick!
Ledig tisdag väntar, vi vill ha sol och glada humör.
Det borde väl kunna ordnas?
Inspiration
Ibland undrar man var folk får sin inspiration ifrån?
Ibland önskar jag att jag hade den konstnärliga ådran i mig.
Jag skulle också vilja komma på sånt som ingen annan tänker på, skapa udda saker.
En sån här soffa skulle jag lätt kunna ha i mitt hem, den är störtskön!
Nafs
Den senaste veckan har verkligen gått i ett nafs och vi har inte hunnit vaka förrän det är dags att sova igen.
I veckan är det lite mindre dagis och arbete än vanligt så vi hoppas på fantastiskt väder så vi kan ha picknick, leka på lekplats och mysa utomhus.
Sen vore det inte helt fel med lite positiva besked kring lägenhet heller.
När man minst anar det!
Idag efter jobbet skulle Majken, jag och Elsa prova den nya restaurangen i Höganäs. Majken åt bara två majskorn, någon sked ris och glass...sen somnade hon i mitt knä.
Vad jag än försökte få i henne från den smarriga buffén så vill hon inte ha. "Tycker inte om" säger hon om allt.
Jag provade (äntligen) sushi och de va verkligen inget i min smak. Men jag blev mätt ändå på alla godsaker från buffén.
Majken somnade direkt igen när vi kom hem och som vanligt när jag har möjlighet till lite egentid så sitter jag med myror i benen och önskar att hon va vaken istället för att njuta av tystnaden.
Älskade unge, i veckan ska vi ha så mycket kvalitetstid så du kommer tröttna på din gamla morsa! ;)
I veckan är det lite mindre dagis och arbete än vanligt så vi hoppas på fantastiskt väder så vi kan ha picknick, leka på lekplats och mysa utomhus.
Sen vore det inte helt fel med lite positiva besked kring lägenhet heller.
När man minst anar det!
Idag efter jobbet skulle Majken, jag och Elsa prova den nya restaurangen i Höganäs. Majken åt bara två majskorn, någon sked ris och glass...sen somnade hon i mitt knä.
Vad jag än försökte få i henne från den smarriga buffén så vill hon inte ha. "Tycker inte om" säger hon om allt.
Jag provade (äntligen) sushi och de va verkligen inget i min smak. Men jag blev mätt ändå på alla godsaker från buffén.
Majken somnade direkt igen när vi kom hem och som vanligt när jag har möjlighet till lite egentid så sitter jag med myror i benen och önskar att hon va vaken istället för att njuta av tystnaden.
Älskade unge, i veckan ska vi ha så mycket kvalitetstid så du kommer tröttna på din gamla morsa! ;)
Timjanstekt mango
Jag som inte ens gillar mango...men stekt mango tillsammans med timjan va en riktig höjdare!
Jag har verkligen ändrat inställning till vegetariska måltider eller tillbehör.
Just mangon är tänkt som ett tillbehör till en måltid.
Gör såhär:
Skär mangon i (3 cm stora) bitar.
Stek dem gyllenbruna i smör och timjan på medelvärme.
Använd helst färsk timjan och snåla inte!
Servera genast.
Jag har verkligen ändrat inställning till vegetariska måltider eller tillbehör.
Just mangon är tänkt som ett tillbehör till en måltid.
Gör såhär:
Skär mangon i (3 cm stora) bitar.
Stek dem gyllenbruna i smör och timjan på medelvärme.
Använd helst färsk timjan och snåla inte!
Servera genast.
Vegetariska nötbiffar
4-6 portioner
Du behöver:
2dl hackad gul lök
2dl riven rotselleri
1dl riven zucchini
1dl malda/mixade hasselnötter
1 dl malda/mixade cashewnötter
½ paket bönmix (ljusa bönor)
1 stort ägg
1 tsk fransk senap
1 pressad vitlöksklyfta
1 tsk salt
Gör såhär:
Mixa hasselnötter och cashewnötter tills de är grovmalda/finhackade.
Tillsätt bönorna och mixa till en smet.
Finhacka löken, riv rotsellerin.
Fräs i olja.
Blanda fräset med nöt och bön-mixen och övriga ingredienser i en bunke.
Forma smeten till biffar och stek långsamt på medelvärme nägra minter på varje sida.
Smaklig måltid!
Du behöver:
2dl hackad gul lök
2dl riven rotselleri
1dl riven zucchini
1dl malda/mixade hasselnötter
1 dl malda/mixade cashewnötter
½ paket bönmix (ljusa bönor)
1 stort ägg
1 tsk fransk senap
1 pressad vitlöksklyfta
1 tsk salt
Gör såhär:
Mixa hasselnötter och cashewnötter tills de är grovmalda/finhackade.
Tillsätt bönorna och mixa till en smet.
Finhacka löken, riv rotsellerin.
Fräs i olja.
Blanda fräset med nöt och bön-mixen och övriga ingredienser i en bunke.
Forma smeten till biffar och stek långsamt på medelvärme nägra minter på varje sida.
Smaklig måltid!
Kurs och vab.
Igår va jag på Frukt&Grönt-kurs i Hbg, en intressant kurs som inte bara innehöll en massa lyssnande.
Vi gjorde en jättesmarrig vegetarisk buffé och jag va sjukt imponerad att alla rätter va supergoda. Jag som va så negativt inställd när jag läste recepten.
Tyvärr missade jag sista timmen av kursen, de ringde från dagis och Majken hade feber.
Bara att sätta sig på bussen med blödande mammahjärta och hämta lillfisen.
Väl hemma fick jag i henne en glass och lite saft sen somnade vi båda två på soffan. När jag såg hur hängig hon va när jag hämtade henne trodde jag att jag skulle behöva vaba minst tre, fyra dagar.
Idag när vi vaknade va febern som bortblåst och Majken har varit precis som hon brukar vara. Full av bus och upptåg!
Är hemskt tacksam att det inte varade längre än vad det gjorde.
Vi har verkligen haft supertur med sjukdomar, tror jag har varit hemma två gånger på ett år med Majken och då ska man verkligen inte klaga när man får hämta hem tjejen en timme tidigare.
Så idag har vi varit hemma och haft den där obligatoriska feberfria dagen innan man får gå tillbaka till dagis.
Jag har nästan klättrat på väggarna för man kan ju inte hitta på vad som helst när man vabar.
Vi vågade oss iallafall ut på en liten promenad runt lunch och på kvällen kom Elsa och åt middag hos oss och lös upp vår onsdag.
Det blev en fin dag och jag fick ju kvalitetstid med finaste ungen!
Utslagen i mammas famn...
Plockar blommor i Kaptenes trädgård.
Vi gjorde en jättesmarrig vegetarisk buffé och jag va sjukt imponerad att alla rätter va supergoda. Jag som va så negativt inställd när jag läste recepten.
Tyvärr missade jag sista timmen av kursen, de ringde från dagis och Majken hade feber.
Bara att sätta sig på bussen med blödande mammahjärta och hämta lillfisen.
Väl hemma fick jag i henne en glass och lite saft sen somnade vi båda två på soffan. När jag såg hur hängig hon va när jag hämtade henne trodde jag att jag skulle behöva vaba minst tre, fyra dagar.
Idag när vi vaknade va febern som bortblåst och Majken har varit precis som hon brukar vara. Full av bus och upptåg!
Är hemskt tacksam att det inte varade längre än vad det gjorde.
Vi har verkligen haft supertur med sjukdomar, tror jag har varit hemma två gånger på ett år med Majken och då ska man verkligen inte klaga när man får hämta hem tjejen en timme tidigare.
Så idag har vi varit hemma och haft den där obligatoriska feberfria dagen innan man får gå tillbaka till dagis.
Jag har nästan klättrat på väggarna för man kan ju inte hitta på vad som helst när man vabar.
Vi vågade oss iallafall ut på en liten promenad runt lunch och på kvällen kom Elsa och åt middag hos oss och lös upp vår onsdag.
Det blev en fin dag och jag fick ju kvalitetstid med finaste ungen!
Utslagen i mammas famn...
Plockar blommor i Kaptenes trädgård.
